你知道吗？日常饮食里一勺多余的盐，或许正悄然给心脏增添负担。近日一项超2.5万人参与的研究，再次为高盐饮食的危害拉响警报，吃得太咸会显著提开新发心力衰竭的风险，且盐摄入越多，风险越高。
该研究纳入25306名无心力衰竭的参与者，平均年龄54岁，随访近10年。期间，27.8%的参与者患上心力衰竭。数据显示，每天每多食用1克钠（相当于2.54克食盐），心衰风险就增加8%，且这一结果不受年龄、性别等多种因素影响。在糖尿病患者中，钠含量与心力衰竭发病的关联和其他人群相似。
若将每日钠摄入量控制在4克以内，10年内新发心衰的发病率可降低6.6%。这不仅会大幅减少因心衰导致的死亡人数，每年还能节省大量医疗支出，可谓一举多得。
然而，过去40年，我国各年龄段人群食盐摄入量一直居高不下，约为世界卫生组织最高限值的两倍。成年人平均每天吃10克盐，3至6岁儿童日均食盐摄入量达5克，6至16岁人群也摄入不少。
长期高盐饮食，会让心脏持续处于高负荷状态，增加患心血管疾病的风险，还可能影响肾脏、骨骼等器官的健康。
为了心脏和全身健康，控盐刻不容缓。我们要从日常饮食做起，选择低钠盐，减少加工食品和重口味菜肴的食用。加工食品往往含盐量高，重口味菜肴为了提味也会添加大量盐。
让我们行动起来，养成清淡饮食习惯，为健康筑牢防线，享受美好生活。
中国医学科学院阜外医院 杨进刚
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