伴随着我国文旅产业的持续发展,旅游职业教育从无到有,从小到大,由弱及强,由强渐醒。以旅游管理专业为例,当前有679所高职院校开设了该专业,布点数量在高职层次专业中居于前十。义乌工商职业技术学院旅游管理专业于1999年开始招生,二十多年来,一直致力于培养具有社会责任感、健全人格、创新精神和实践能力的高素质旅游人才。在长期育人实践过程中,探索出了可复制、可推广的育人模式,形成了旅游职业教育高质量发展的“义乌样本”。
该校旅游管理专业自建立之初,就深耕职业教育特色,依据情境建构主义学习理论,将实操训练融入日常教学全过程,强调学习知识和技能在实践中的应用。持续加强校企合作,推进现代学徒制试点,全方位培养学生的职业道德与素养、职业技能、创新创业能力等。职业形象与礼仪风范不仅是旅游从业者外在形象与内在修养的具体体现,亦是贯穿于其工作全过程的一项职业核心技能。据此,该专业强化礼仪教育,开设职业形象塑造、礼仪与沟通、音乐与舞蹈、形体训练、插花、茶艺等礼仪类相关课程。重视培养学生的可持续发展能力,帮助他们建立良好的学习态度,引导他们自主学习。久久为功,在此阶段,该专业培养了涌现出了一大批优秀学生。如周发从员工逐步成长为一家大型国有旅游企业总经理,包旭娜从导游成长为一家旅行社创始人,江艳从专科生进阶到硕士研究生。相关建设成果获得了浙江省教育科学研究优秀成果奖及金华市哲学社会科学优秀成果奖,并被《中国旅游报》等主流媒体广泛报道。
2018年,“文旅融合”概念出现,文旅产业发展蓬勃兴旺。该专业立足大众旅游消费特征,面向全域旅游发展需求,坚持立德树人,把握教育本质,把育人目标从培养拥有一技之“长”的高技能人才调整为“一专多能”的复合型人才。依据培养目标相近、学科基础相近、服务领域相通等原则,积极打造高水平专业群。建设高水平教师“技能工作室”,实施“校内学徒制”育人模式,作为校外学徒制的有益补充。破除专业藩篱,广泛开设“跨界选修课”,强化知识的交叉渗透,突出学生综合素质、关键能力、创新思维和终身学习能力的培养。在专业教育中嵌入创新创业教育,重视探究性学习和合作学习。探索长学制培养路径,推动“中职—高职—本科”贯通培养。通过持续不断的教学改革,在此阶段,该专业涌现出一批在多个领域闪闪发光的人才。如吴思思在省级导游比赛与省级咖啡技能比赛中获奖,翁佳怡在国家级创新创业比赛、省级研学比赛、市级咖啡技能比赛中获奖。相关建设成果引起了《中国教育报》等国家级主流媒体及人民政协网、光明网等中央重点新闻网站的关注。依托专业师资力量建立的全域旅游研究中心,被《中国旅游报》所报道。此外,由于这些建设成果具有较大的实践意义和应用价值,众多中高职院校,甚至一些本科院校都在其学校网站或内部刊物上推介。
随着“加快发展新质生产力”写入2024年政府工作报告,旅游职业教育的发展迎来了适配新质生产力发展的新赛道。笔者认为,新时代新征程上,旅游管理专业要聚焦旅游强国建设、乡村振兴、积极应对人口老龄化等国家重大战略以及区域文旅产业转型升级,快速适应并满足行业不断变化的人才需求,培养紧跟时代脉搏、思维活跃的跨界型人才。跨学科、跨学院、跨专业建设文化创意与乡村旅游、中老年康养旅游、小语种导游等微专业,系统化设计多种学习通道。摒弃文化基因里对“三心二意”“不务正业”的偏见,有意识、有计划地让一些学生在某些“不对口”岗位上实习,培养“斜杠人才”。即那些不满足于从事单一职业的束缚,而选择在多个组织中从事多份工作的人群;如张三,导游/旅游主播/美食博主。持续推进教学关键要素改革,打磨核心课程、锻炼教师团队、注重新一代信息技术、人工智能与教育教学的融合。从学生禀赋和个性出发,实施“扬长”教育,搭建“人尽其才”的平台。