德国人类营养研究所发现，如果不减少热量摄入，限时进餐（即间歇性禁食）不会改善代谢或心血管健康。研究表明，改变进餐时间而不减少总热量，对主要代谢指标没有明显的临床益处。
在这项研究中，每一名参与者都在两周内交替执行两个进餐时间表：一个是早进餐（从8点到16点），一个是晚进餐（从13点到21点），但保持每日热量和营养不变。
研究显示，只改变进餐时间而没有给血糖、胰岛素、血脂水平和炎症标志物带来明显改善。
尽管没有代谢方面的好处，但研究确实发现了昼夜节律方面的变化：参与者的生物钟平均随进餐时间变化了40分钟，而且参与者睡觉的时间表也发生了改变。
日常经验显示，许多采取间歇性禁食的人会出现饥饿、头痛和疲劳，特别是在初期。帕斯里查更推荐地中海饮食，其富含纤维和健康脂肪，有助于减重而无需刻意限制热量。
4:3间歇性禁食（即一周在不连续的3天减少热量摄入）在减重方面可能比每天限制热量更有效。
卡索纳表示：计算热量可能成为一种认知负担，而一周只有3天需要这样做或许有助于长期执行。
不过，萨里大学营养学教授亚当·柯林斯等专家提醒：“执行间歇性禁食的参与者可能在不禁食的日子里也减少了摄入，尽管是无意识的。”
科林斯总结说：“对于任何人来说，最好的饮食方案是让人感觉能长期坚持的那一种。”
苏佳维
信息查询
证书查询
