食物搭配好了，不仅能激发味蕾，更有益健康，这一现象被称为“食物协同效应”。近日，英国《每日电讯报》邀请多位专家总结出4种有助肠道健康的零食组合，大家可以参考。

菠菜含有大量草酸，不建议直接吃。正确做法：先焯水，再凉拌。焯水能去除大部分草酸，同时还能保持菠菜的翠绿和营养。 菠菜焯水30秒是黄金时间。超过1分钟叶绿素被破坏，菠菜变黄、变软，营养流失加剧。

鸡皮肥过五花肉 烤鸡皮串、香酥鸡皮、卤鸡皮这些用鸡皮做成的美食让很多人无法拒绝，然而，美味背后有不少健康隐患。 数据显示，鸡皮中有44%都是脂肪，比看着油腻的五花肉（35.3%）还要高。

很多人觉得土豆就是淀粉疙瘩，炸薯条、薯片更是热量炸弹。其实土豆本身根本不是发胖元凶，真正让你长肉的，是高油高糖的烹饪方式。只要吃对方法，就变成减脂利器。