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老街巷炒栗香
作者:郝兴燕刊发日期:2026-01-06233次浏览次点赞

斑驳粉墙映着砖痕,墨黑瓦缝里探出几茎枯草,油亮的青石板铺就的老巷,藏着沉沉旧梦。脚步轻缓间,一缕甜香混着苔藓气与烟火气飘来,初时淡若游丝,深吸一口便醇厚起来—焦糖微苦裹着栗子甘甜,被炉火烘得暖洋洋,拂去秋日薄寒。

转过巷弯,乌沉沉的大铁锅架在煤炉上,穿藏青布衫的老人正缓缓搅动炒栗石与栗子,沙啦啦的声响悦耳。蜜色糖浆凝成亮壳,偶尔爆开的栗子吐出浓郁白气,金灿灿的果肉引人垂涎。这沉默的翻炒,恰似一场古老仪式,藏着对时节的敬重与朴素匠心。

接过温热的牛皮纸袋,仿佛捧着小太阳。剥开脆壳,软糯果肉入口即化,山野的厚实与阳光的甘醇在舌尖蔓延,恰如张岱笔下“沁入肺腑”的鲜甜。踱出老巷,新街的车水马龙恍如隔世,身后的焦香与炒栗声仍丝丝缕缕。栗子终会吃完,可那暖意与香气却留在心间。

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