李先生吃饭不规律，凉的、辣的匆匆下肚，没过多久胃就开始“抗议”——反酸、胀气、隐隐作痛，被确诊为“慢性胃炎”，吃了药会好一点，但隔三差五又卷土重来。身边人都说，多吃南瓜、小米粥养胃，或者用黄芪泡水补气。可试了一段时间，李先生感觉平平，甚至胃里还有点“燥”，不舒服的感觉并没有根除。广州中医药大学第一附属医院主任医师李常青表示，养胃和看病一样，贵在“对症”。

如果你的胃炎伴随着口干、总觉得饿却吃不下、胃有微微灼热感，那可能不仅仅是需要“补”，更需要“润”和“修”。

沙参对于胃阴不足引起的胃炎反复，有很好的帮助。沙参有北沙参和南沙参之分，都能养胃。北沙参更长于滋养胃阴，修复胃黏膜；南沙参在滋阴的同时还能兼顾补气。

和南瓜、山药的温和调理相比，沙参更专注于“修复”这个环节，帮助受损的胃黏膜慢慢恢复。

和黄芪偏于补气不同，沙参性质微凉，不会引起燥热，所以哪怕你是胃热型的，容易口干、胃有烧灼感，也可以放心使用。沙参里含有的多糖类成分，能够有效滋养胃部缺失的津液，减轻胃黏膜的炎症反应，缓解胃酸对胃壁的刺激。

很多胃炎患者会感觉胃里隐隐作痛，饿却不想吃东西，口干舌燥，这往往就是胃阴不足的表现，用沙参调理尤其合适。

沙参养胃茶方

材料：北沙参6克，麦冬3克，陈皮2克，甘草2克。

做法：北沙参先用温水泡10分钟，清洗干净；所有材料放进锅里，加500毫升左右清水；大火煮开后转小火，慢煮15分钟就可以喝了。

医生点评：李常青表示,北沙参主要负责滋养胃阴、修复胃黏膜，麦冬能辅助生津，缓解胃里的干燥不适。养胃是一个循序渐进的过程，日常除了饮用这样的养胃茶，还要注意规律饮食，少吃辛辣刺激、生冷油腻的食物。茶饮方为日常辅助调理，不可代替治疗，如果胃炎症状比较严重，或者持续不缓解，建议及时看医生，在专业指导下调理。